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Morcilla de Burgos
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Category
FOOD
La morcilla de Burgos es un embutido a base de arroz y sangre de cerdo típica de la gastronomía burgalesa. A los ingredientes mencionados se les añade cebolla, manteca de cerdo, sal, pimienta, pimentón, orégano, y otras especias. La tradición oral dice que debe ser: «sosa, grasosa y picosa». <
Wikipedia contributors, "Morcilla de Burgos," Wikipedia, The Free Encyclopedia,
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