pasztet

Category
FOOD

Language
POLISH

Pasztet – potrawa przyrz?dzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mi?sa, podrobów, drobiu, dziczyzny z warzywami, grzybami, ryb?, soj? lub serem. W celu po??czenia rozdrobnionych sk?adników dodaje si? jajka, bu?k? tart? lub m?k?. Pasztet doprawia si? pieprzem, imbirem, ga?k? muszkato?ow?, sol?, cukrem i aromatycznymi alkoholami. Mas? piecze si?, tak?e w k?pieli wodnej, w cie?cie lub bez. Pasztet podaje si? na ciep?o lub zimno jako przystawk? lub danie obiadowe, wraz z sosami i marynatami, wyst?puje te? jako konserwa. <

Wikipedia contributors, "pasztet," Wikipedia, The Free Encyclopedia,